Вход    Регистрация

САД. ОГОРОД - КАЛУЖСКАЯ ОБЛАСТЬ, КАЛУГА, ОБНИНСК

27 декабря 2018
Прочитано 146 раз

Пепино - дынная груша

Для тех кто интересуется экзотическими растениями и не боится экспериментировать на своем участке, расскажем об южном фрукте пепино.

По отзывам садоводов-любителей его вполне можно вырастить в условиях средней полосы.

Фрукт из Южного полушария под названием пепино в России считается экзотическим. Растение имеет массу полезных качеств.

Пепино, который также называют сладким огурцом, относится к вечнозелёным растениям кустарникового типа семейства Паслёновые. Промышленное выращивание этих ягод освоили в Перу.

Из большого числа разновидностей пепино к прохладному климату Северного полушария адаптировано два – Консуэло и Рамзес. Их выращивают в тепличных условиях или в помещении. Растение обычно не достигает в высоту 1,5 м и имеет такие характеристики:

  • листья и стебель напоминают кустик сладкого перца;
  • цветы – белые, похожие на картофельные;
  • форма плодов – округло-продолговатая или грушевидная;
  • окрас в спелом состоянии - лимонный или кремовый, с тёмными продолговатыми полосами или пятнами;
  • масса плода – 50-750 г, в среднем – около 300-400 г;
  • мякоть – бледно-жёлтая, кисло-сладкая, очень ароматная.

Доля воды во фрукте - более 92%, он очень сочный и хорошо утоляет жажду.

Если вы всё же решились на выращивание фруктов – срывайте их при достижении размера гусиного яйца и обретения правильной окраски. Перезрелый плод становится невкусным. После обрывания сразу заверните пепино в пищевую бумагу. Сбор урожая продолжается до зимы, потому что даже на одном кусте ягоды могут поспеть в разное время.

Спелая ягода сберегает свои свойства 3-4 мес., если хранить ее при +4…+5 °C. Пепино легко переносит замораживание, сушение, консервирование и другую обработку. Из сладкого огурца готовят десертные угощения – джемы, варенья, компоты, детское питание. В слегка неспелом виде его добавляют в овощные нарезки и салаты, маринуют подобно огурцам.

Многолетние общение с пепино позволило познать нашим садоводам (хотя и не полностью) его биологические особенности, технологию выращивания. Но главное, – удалось многолетнее кустарниковое полуодревесневшее растение, обитателя южного ареала, приспособить к нашим условиям и культивировать его как однолетнее растение в открытом грунте, получая урожай чудесных плодов.

Агротехника новой для нас культуры сходна с агротехникой томата, за исключением, разве что, сохранения маточных растений в зимний период.

Пепино можно размножать семенами и черенками. Семена из выращенных плодов имеют высокие посевные качества - всхожесть и энергию прорастания. Высевают семена в конце января-начале февраля в легкую и рыхлую почвосмесь. Они мелкие, поэтому не заделывают их в почву, а лишь слегка присыпают.

Надежнее всего размножать и выращивать пепино укорененными черенками. Отделять черенки от перезимовавших растений нужно начинать с середины февраля. Для этого срезают верхушечную часть побега с 7 листочками. Нижние 2 листочка удаляют, а следующие 2-3 укорачивают наполовину, чтобы уменьшить испарение влаги. При недостатке маточных растений в качестве посадочного материала можно использовать и нижнюю часть побега с 4-5 междоузлиями, так же снимая и укорачивая листья.

004Черенки пепино укореняются почти на 100% без каких-либо стимуляторов. При нормальной комнатной температуре (20-24 °С) через 5-7дней на черенках массово отрастают корешки длиной 1,5-2,0 см и более. Это наиболее благоприятное время для высадки укоренившихся черенков в рассадные горшочки или пластмассовые одноразовые стаканчики.

Высаживают рассаду в открытый грунт в начале мая, когда минует угроза возвратных заморозков. Ориентируют рядки с севера на юг, рассаду располагают в шахматном порядке, заглубляя на 2-3 см ниже, чем она росла в контейнере. Рассаду высаживают во влажную почву во второй половине дня либо вечером. Расстояние между растениями в рядке 40-50 см. После посадки растения поливают и мульчируют сухой почвой. При этом уменьшается испарение влаги и улучшаются условия для приживания рассады.

Через 2-3 недели после посадки начинают формировать и подвязывать растения. Обычно оставляют 2-3 хорошо развитых побега, остальные без сожаления удаляют. Оставленные побеги подвязывают к нижней шпалере (нижний ряд проволоки): центральный стебель вертикально, боковые - с небольшим отклонением в стороны.

Обязательный прием при выращивании пепино - пасынкование. Растение очень сильно кустится и образует много пасынков. Пасынки удаляют, когда они достигают 3-5 см в длину, оставляя на стебле маленькие пенечки (0,5-1 см), которые препятствуют появлению новых пасынков в пазухах тех же листьев. Растения нужно пасынковать регулярно - каждую неделю.

Дальнейший уход за растениями обычный: рыхление почвы в рядках и междурядьях, удаление сорняков, регулярный полив, подкормки, уничтожение вредителей и возбудителей болезней. Первую подкормку проводят после того как рассада укоренится. Используют настой коровяка (1:10) или птичьего помета (1:20). Второй раз подкармливают растения при формировании плодов указанными настоями либо настоем зеленого удобрения (1:20). После подкормки растения поливают. Попавший на листья раствор сразу же смывают водой.

Еще зреют плоды на растениях, а уже следует позаботиться о выращивании маточного материала для будущего сезона. Маточники начинают выращивать из пасынков растений в середине августа с тем, чтобы к концу вегетационного периода у них сформировалась хорошо развитая корневая система.

К перезимовке растение можно подготовить разными способами:

  1. Вырастить молодые растения из пасынков, укорененных в июне-июле. Основные стебли укоротить, оставив лишь несколько нижних пасынков. Корневая система у растений уже сформировалась, плодоношением она не истощена. При правильном уходе растения благополучно переносят зимний период.
  2. Вырастить растения из пасынков во второй половине августа. Пасынки, выращиваемые в сентябре, при раннем похолодании осенью не успевают сформироваться в окрепнувшее растение. Пасынки лучше подсаживать к материнскими растениями, где они будут находиться под защитой от знойных лучей и обеспечены влагой.
  3. Вырастить растения из пасынков укоренившегося побега. Для этого на кусте нужно оставить один побег нижнего яруса, дать ему возможность подрасти, после чего наклонить и пришпилить к почве. При соприкосновении с влажной почвой на побеге отрастает более десятка пасынков и они уже с корневой системой. Остается разрезать стебель и высадить готовые растения.

В 100 г экзота содержится значительная доза аскорбиновой кислоты - 35 мг. Поэтому стоит есть ягоды для укрепления иммунитета. Из других полезных веществ в экзоте есть:

  1. Витамины А, групп В, К и РР.
  2. Дубильные вещества, пектиновая группа. Они обеспечивают улучшение работы кишечника, вывод солей тяжёлых металлов, заживление ран.
  3. Магний. Минеральный компонент активно взаимодействует с кальцием, помогая ему усвоиться. Укрепляет клетки, улучшает кровообращение, выводит токсины.
  4. Калий. Помогает усвоиться кальцию, способствуя укреплению костной ткани. Положительно влияет на работу сердца, укрепляет мышцы. Нормализует водный баланс и общий тонус организма.
  5. Медь. Отвечает за здоровье кожи и пищеварения, позитивно влияет на общее взаимодействие систем организма.
  6. Йод. Стимулятор работы щитовидной железы. Положительно влияет на функционирование нервной системы, кровеносных сосудов, улучшает тонус организма.
  7. Железо. Укрепляет иммунную систему, здоровье почек и печени, влияет на баланс гемоглобина.
  8. Каротин. Ускоряет заживление ран, отвечает за рост и здоровье волос, ногтей. Защищает слизистую различных органов, нормализует функционирование ЖКТ.

Энергетическая ценность 100 г плода пепино - 80 ккал.

Ценные качества дынной груши проявляются при профилактике и лечении многих болезней. Пепино рекомендуют употреблять при ревматизме, кожных болезнях, повышенном артериальном давлении. Помогает он при заболеваниях верхних дыхательных путей, остеопорозе, гемофилии, во время диет. Кожура плодов также пригодна для еды, хотя и не так вкусна. В ней много природных антиоксидантов, которые обладают сильными обеззараживающими и противораковыми качествами.

Противопоказаний у пепино немного. Это аллергия и персональная непереносимость. Диетологи упоминают ещё об одном предостережении: полезные свойства экзота проявляются, только если им не злоупотреблять. Если съесть слишком много ягод, могут появиться аллергия на коже и лёгкое ухудшение самочувствия - типичные реакции на южные фрукты.


Совет. В сыром виде ягоды едят как дыни, отделяя кожуру. Семена находятся в глубине мякоти. Но они не жёсткие и совершенно не портят вкус, поэтому их съедают тоже.

Российские гурманы, судя по отзывам в сети, чаще всего знакомятся с пепино на отдыхе в Турции. Стоимость фрукта довольно высока, и как рассказывают, вкус сильно уступает и дыне, и огурцу, и банану, с которыми сравнивают ягоды. Хотя мякоть очень сочная. Но многие не советуют покупать пепино или рекомендуют есть только в салатах. Дело может быть в том, что на рынке и в супермаркете обычно продают незрелые фрукты. Они разительно отличаются по вкусу от спелых (в отрицательную сторону). Люди, которые пробовали зрелые ягоды, отзываются о них положительно. Особенно нравится пепино садоводам, которые вырастили ягоды своими руками.

Несмотря на все трудности, рекомендуем огородникам вырастить пепино. Как минимум, из-за того, что в конце зимы сладкие плоды станут отличной заменой сомнительным фруктам из магазина и разнообразят меню.

Что именно будет цвести и плодоносить в вашем саду – решать, конечно, вам. Благо, выбирать есть из чего. Желаем успехов в выращивании новых экзотов! О других диковинных растениях и овощах мы расскажем в наших следующих выпусках.


СЕЗОННЫЙ РАЗДЕЛ ДЛЯ САДОВОДОВ И ОГОРОДНИКОВ ждет вас каждую неделю!


Каждый выход мы публикуем полезные советы и описания интересных растений от специалистов региона. Задайте нам вопросы об интересных для вас темах, мы ответим на них в ближайших номерах!
Тел. для связи (4842) 54-78-73, (484) 394-95-43

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Нажимая кнопку "Отправить" Вы соглашаетесь с "Политикой конфиденциальности".

САД. ОГОРОД - КАЛУЖСКАЯ ОБЛАСТЬ, КАЛУГА, ОБНИНСК

 37

Войлочная вишня

 50

Лучшие сорта вишни селекции Каньшиной М. В.

 59

Черешня для Калужской области (продолжение)

 73

Черешня для Калужской области

 49

Зимние сорта яблонь